made in Mildlandija

Nuostabiausias dalykas, kad �itas pyragas gali kvep?ti kuo tik panor?si… O a� panor?jau, kad �? kart? jis kvep?t? Kal?dom :) Ir dar neabejoju, kad nor?siu i�bandyti visoki? kitoki? kvap? ir skoni? ateityje.

O dabar pad?kos ir dedikacijos :)

A?i? Giedriui u� u�rodyt? puik? recept? :)

A?i? savo intuicijai, kad �? kart? pasirinkau apelsin? vietoj vy�nios…

Ir tod?l galiu dedikuoti �? pyrag? Kal?doms :) ar bent jau j? pasiruo�imui bei gi prie��ventin?ms skrand�i? treniruot?ms :)

�iaip tai niekaip nesugalvo?iau susieti var�k?s pyrago su Kal?dom, bet apelsinai daro stebuklus :) Be to juk reikia sudaryti konkurencij? cinamonui, gvazdik?liams, muskatui, kvapiesiems pipiriukams, imbierui ir t.t.

Taigi, pranc?zi�kas var�k?s pyragas, kuris pirm? kart? man pasirod? toks pr?skokas, bet vertas antro bandymo… akivaizdu :) Va taip ir b?na, kai tik skaitai recept? ir nesi�valgai ? �alis… po to reikia bandyti antr? kart? :) Nuo�ird�iai d�iaugiuosi, kad nenura�iau �ito pyrago ? t? “nu gal dar kadanors…” s?ra�? – i� jo labai retai kas nors b?na i�brauktas :)

Dar vienas didelis �io kepinio pliusas – greitas ir baisiai nesud?tingas paruo�imas… o k? jau kalb?ti apie pagyrimus bei liaupses :) Man asmeni�kai labiausiai patiko apelsino kvapas ir tas crunchy vir�us… mmm…

Var�k?s pyragas

• 200g margarino kepiniams,
• 1/2 stiklin?s cukraus,
• 2 stiklin?s milt?,
• vanilinio cukraus,
• ?darui: 0.5 kg var�k?s, 1/2 stiklin?s cukraus, 3 kiau�iniai, 1 apelsino plonai nutarkuota �ievel?, sauja apelsin? cukat?.

Margarin? sutarkuoti burokine tarka. Sud?ti miltus, cukr? ir vanilin? cukr? ir suminkyti pir�tais, kol gausis biri trupini? mas?.

?darui sumai�yti visus ingredientus ir paskaninti, pasitarus su fantazija :) Kaip jau sakiau, man?s tikrai labai nenuvyl? apelsininis pasirinkimas – vertas b?ti pakartotas da�nai ir po daug :) bet lygiai taip pat noriu pabandyti ir visoki? kitoki? skoni? – man patinka receptai su galimybe pasireik�ti fantazijai :)

Pus? te�los trupini? beriame ? kepimo skard? ir i�lyginame. Tada supilame sumai�yt? ?dar?, o ant vir�aus tolygiai paskleid�iame likusius te�los trupinius.

Kepame 200 laipsni? kar�?io orkait?je apie valand?. Palaukiam, kol atv?sta, ragaujam, d�iaugiam?s ir laukiam Kal?d? :)

…tok? klausim? dar visai neseniai i�girdau kitame “laido” gale… ir supratau, kad ?dirbis buvo ne veltui :) �iemet, jei teisinga mano matematika, jau penktas (?ia kaip jubiliejinis:)) kalendorius!

Tiems, kas neskaito Mildlandijos naujien? (!), paai�kinimas, kas tas kalendorius do daiktas :) Advento kalendorius skirtas vaik? d�iaugsmui ir dien? iki Kal?d? skai?iavimui nuo gruod�io 1-osios iki pat K??i?. Kiekvien? dien? reikia “atrasti, i�raizgyti, atri�ti ir pasid�iaugti” – taigi, kalendorius ne ka�k? skiriasi nuo realyb?s :)

Jau antri metai kalendorius daugiau ma�iau susivalgomas ir, kad ir kaip b?t? keista, kuo toliau tuo ma�iau edukacinis reikalas :) Bet svarbiausia, kad jis teikia d�iaugsm? :)

Taigi vakar namai pakvipo meduoliais, o tuo pa?iu ir Kal?dom… kaip visada darbas u�sit?s? iki i�nakt?, bet rezultatas man visai mielas :) Tikiuosi patiks ir Jums… jeigu sukils id?jos, dar visa naktis iki tos gruod�io 1-osios :)

Klausimas tik, ar tas puodelis pusiau tu�?ias, ar pusiau pilnas?.. :) Ir taip visada, kol gyvi b?sim… Ka�kaip �iandien dviej? medalio pusi?, pusiau piln? ir tu�?i? stiklini? bei gi reliatyvumo poj?tis mane persekioja.. tiesiog �iaip, bet pasidar? ?domu :)

Ne�inau, kaip J?s, bet a� akivaizd�iai turiu (net ne�inau kaip pavadinti) polink? ar tai geb?jim?, t? pat? dalyk? matyti skirtingai… Sakykime tas dalykas yra gyvenimas, ar tai laikas… ir �tai atsikeli vien? ryt? ir galvoji, arba labiau tikt? sakyti, jauti “viskas puikiai.. aij ?ia dar reikia �? bei t? nuveikti, apie t? ir kit? pagalvoti, �en bei ten nueiti.. bet jau kai tik visk? padarysiu (o b?tinai padarysiu!), tai bent pagyvensiu, gi laiko marios, tikrai u�teks…”

Ir tada b?na kitoks rytas, kitos kojos :) tos kuri matyt turi ka�koki? rimtesni? matematini? gabum?, arba turi skaitliukus :) ir dar ji (ta koja) akivaizd�iai moka traukti per dant? t? kit? (koj? :))… ir kas gi tada galvojasi?.. “ou really?.. ar ?ia tikrai to laiko marios.. na gal ir marios, bet jos gi ne tavo, jos bendro naudojimo :) kiekvienas semia kiek gali, kol gali.. o po to pasideda kibir? ir eina ils?tis.. ? dykum?.. kur semti gali tik sm?liuk?, saujom (nes kibiras liko ten prie mari?)… sunkus reikalas…”

Tai vat �tai… bet kita vertus gerai, kad yra �okoladas :) gerai, kad ? gal? �iemos, ima po truput? atsibosti arbata, bet vis dar norisi pagurk�noti ko nors �ilto… gerai, kad �okoladas gali suteikti laim?s jausm?, nors ma�? ir trump?, bet juk nieko n?ra am�ino :)

Ir dar gerai, kad kartais reikia tiek nedaug.. net kai labai skubi ir labai n?ra kada, ir labai reikia daryti ka�k? kito, gali skirti penkias minutes pasigaminti puodel? �ilumos ir laim?s :) o puodeliai ?ia gaunasi du (beje) :)

Vienam pusiau pilnam ir vienam pusiau tu�?iam puodeliui kar�to �okolado

• 3 �auk�tai grietin?s,
• 4 �auk�tai cukraus,
• 2 �auk�tai kakavos milteli?,
• 50ml riebios grietin?l?s,
• 50g juodojo �okolado.

Nedideliame puodelyje ant vidutin?s kaitros mai�ome grietin?, grietin?l? ir cukr?, kol cukrus i�tirpsta. Tada ?dedame kakav? ir gerai i�mai�ome, kad nelikt? gumuliuk?. Dar ? mas? prilau�ome �okolado, ir mai�ome, kol jis i�tirpsta. Vuolia, pilstome ? dailius stiklinius puodelius ir d�iaugiam?s su rie�utais, cukatais… arba tiesiog d�iaugiam?s :)

�? kart? trumpai postel?siu (kol orkait?je kepa aguoninis pyragas i� saul?tos virtuv?s mano naujut?lait?je kepimo formoje, kuri? �iandien su nuolaid�ike pirkau MX ;) visi norintys dar gali sp?ti) apie labai �ilt? �iemai puikiai tinkant? valgym?. O va ?ia tai sakinys! :)

Turiu pasigirti, kad turiu nauj? virtuv?s ?rang? – tokia pana�i kaip kombainas, burzgia… tik ne tai, kad mala, bet labiau malasi :) Bet tai nepatrukd? i�sikovoti labai jau suskai?iuot?, garbing? viet? ant lentynos :)

Dar pasiguosiu apie Kal?das, kurios nei�vengiamai art?ja.. o laiko vis ma�?ja… o panika did?ja… o ir �iemos kaip n?r taip n?r :( manau tam reikia visk? ir nura�yti… kokia ?ia Kal?d? dvasia… net cinamono kvapo �vak?s nepadeda…

Belieka i�sivirti puoda kar�tos dar�ovi? sriubos.. ir sr?bti ilgesingai �i?rint ? dang?, laukiant pirm?j? snaigi?… sako jos jau greitai pasirodys…

Visada �i? sriub? verdu i� akies, ir i� to k? randu �aldytuve :) gal tod?l ji niekada nenusibosta ir visada yra laukiamas patiekalas ant stalo. Taigi bandysiu sugalvoti ka�koki? proporcij?, kurios galite dr?siai nesilaikyti, vis tiek viskas pavyks puikiai :)

Gali reik?ti:

• 3 didesni? bulvi? (jei norite sotesn?s sriubos galite d?ti daugiau bulvi?, o jei yra vasara galite j? visai ned?ti),
• 3 vidutini? mork?,
• 1 didelio svog?no arba poro,
• kiek turite ir kiek norite cukinij?, patison? arba mol?g? (vasar? jais kompensuoju bulves, sriuba b?na lengvesn?),
• ~200g �aldyt? arba �vie�i? �pinat? (kuo daugiau �pinat? tuo �rekesn? bus sriuba),
• druskos, ciber�ol?s.

Jeigu turite naminio sultinio, jis puikiai tiks, o jei neturite u�sivirkite ma�daug 1,5 litro vandens ir pagardinkite kubeliu ar �auk�teliu m?gstamo sultinio. Visas dar�oves smulkiai supjaustykite ir d?kite ? verdant? sultin?. Virkite, kol dar�ov?s i�virs, sumink�t?s. Dar�ovi? galite d?ti ir daugau nei para�yta – sriuba bus tir�tesn?, o jei bus per tir�ta gal?site atskiesti vandeniu – �od�iu laisvai konfig?ruojamas reikalas :)

Taigi, kai jau turime puod? i�virusi? dar�ovi?, pilame po truput? arba po daug ? blender? (priklausomai nuo blenderio t?rio), ir blend blend – sutriname :) Sutrint? sriub? gr?�iname ? puod? i gardiname prieskoniais, tokiais kokius m?gstate, o a� pam?gau ciber�ol? :) Taip pat reik?t? ?vertinti tir�tum? ir, jei reikia, praskiesti verdan?iu vandeniu. Taip begardinant ir beragaujant sriubos puod? dar u�virti ir jau galima patiekti.

O dabar apie tai, su kuo patiekti :) Sriub? galima pagardinti grietine arba tarkuotu parmezanu. Prie sriubos galima patiekti bandel?s paskrudintos su ?esnakiniu sviestu arba sluoksniuotos te�los pyrag?li? su pa�tetu arba fetos s?rio ir juod?j? alyvuogi? mase… ir dar daugybe kit? skan?st?, kokius tik sugalvosite :)

Tai �tai tokia ta �reko sriuba – �alia, �ilta ir labai skani :)

Viskas tikrai ne taip dramati�ka, kaip galima b?t? pagalvoti :) Ir neturi nieko bendro su apgavyst?mis beigi aferomis, anei astrologu Leonidu :) Na gerai, daug? daugiausia tai galima b?t? pavadinti optine apgaule… Sp?kit kas? :)

Kol galvojat (ir nescrolinat �i?r?ti nuotrauk?!), pasipasakosiu… Yra toks reikalas – mano pom?giuose visi�kai neveikia multitasking’as :) Kai jau kepyba, tai kepyba… ir pastaroji da�nai pirmauja, nes valgyt gi vis tiek reikia :) bet kai u�eina mezgybos periodas, galima ir sumu�tiniais misti kur? laik? :) Na o jeigu rankose atsiduria gera knyga… ir taip visada, nors tikrai stengiuosi persiaukl?ti. �itas post’as gal?t? b?ti puikus mano pastang? ?rodymas, nors projek?iukas ne i� rimt?j?, kai pagalvoji. Bet vis prad�ia :) Tiesa dar yra mano �aliasis megztulis, kuris laukia kol bus ?d?tas ? “Nu ?ia dar nebaigta”.. bet ?ia kit? kart? :)

Taigi, apgavikas… ?ia toks daiktas vietoj �aliko i� tikr?j? :) o apgavikas jis d?l to, kad atrodo kaip megztinio apykakl?… o megztinio tai n?ra :) U�sieniuose jis turi neck gaiter’io arba neck warmer’io pavadinim?. Kod?l ne �alikas galvojat?.. Turb?t tod?l, kad �alik? reikia kruop�?iai apsivynioti, jis b?na storas ir pro kok? ply�el? vis tiek pu?ia v?jas… sakau “turb?t”, nes �iaip nieko prie� �alikus neturiu ir puikiai su jais sugyvenu :) bet gal ?ia d?l to, kad a� “ji”, o “jiems” da�nai ka�kaip kitaip :)

Taip gavosi, kad po i��?kio pri?mimo ir ilgo pasiruo�imo, susi?miau :) ir vat jums ir pra�om.. keturi vakarai su virbalais = i�svajotas apgavikas :)

Trumpai papasakosiu kas ir kaip, jei susigundytum?te (apie vien? sugundyt?j? jau �inau :)). Prad�iai turiu pasakyti, kad man labai patiko pasirinkti si?lai – pusviln?, storas ir visai nep?kuotas si?las, atrodo matinis ir tur?t? nesivelti.. Kaip ?ia bus i� tikr?j?, pa�i?r?sim, bet kol kas atrodo puikiai :) Virbalus naudojau plonesnius, nei rekomenduojami �iems si?lams, kad mezginys b?t? tankesnis ir ne toks “skystas” – gi ?ia ne �alikas! :)

Mezgiau “gera-bloga akis” ra�tu, penkiais virbalais. Prie� tai nusimezgiau ma�? pavyzd?l? ir pamatavau beveik maksimaliai i�tempus ? �onus (nes mano apgavikas be sag?, o u�simaunamas per galv?). Tokiu b?du i�matuotas apgavikas lengvai u�simaunamas, o u�mautas, gerai priglunda prie kaklo. Taigi pamatuojam galvos (o ne kaklo) apimt? ir i�siskai?iuojam reikaling? u�mesti aki? skai?i? – man gavosi 90 aki?. Tai �tai, tokiu b?du numezgiau 26cm (?ia reik?t? ?vertinti kaklo ilg?) – mano perlenktas apgavikas tur?jo b?ti 13-14cm auk�?io. Tada apgavik? reikia �iek tiek i�platinti, kad u�eit? ant pe?i? ir nelikt? ply�eli? v?jui, apsivilkus vir�utin? r?b? :) Platinau per du kartus: pirm? kart? u�d?jau po vien? i�virk�?i? ak? prie kas antros i�virk�?ios akies (t.y. kas ketvirt? ak?), tada numezgiau dar vien? eil? neu�d?dama aki?. O tada u�d?jau dar po i�virk�?i? ak?, ten, kur buvo likus viena i�virk�?ia akis. �od�iu, gal? gale ra�tas tur?t? b?ti “gera-bloga-bloga”. Visas praplatinimas tur?t? b?ti apie 4cm ilgio (ai�ku, viskas priklauso nuo poreikio). Ir viskas, lieka gra�iai nuimti akis, labai nesuspaud�iant, kad netraukt?. O tada jau reikia naudoti fantazij? apgaviko mode’ams sugalvoti :)