Pusry?iams, priepie?iams, pavakariams ar vakarienei… Net pietums ar tai naktipie?iams tinka puikiai, tik gal nereikt? kasdien taip :) Dar viena gera savyb?, kad galioja jis tikrai ilgai – ?ia ne koks vark?s apkepas, pasidiaugi kelias dienas, ir viskas :) O ?ia tai gali diaugtis, po to kuriam laikui pamirti (jeigu baig?si pienas ar jogurtas :)), prisiminti (?sigyti pieno ar jogurto :)) ir v?l diaugtis :)
M?s? namuose granola atsirado prie kelis metus. Nors gal ir anks?iau, tik tada ji buvo pirktin?. Bet ta patikusi r?is ?m? labai brangti ir kakaip one thing let to another ir nustojom mes j? pirkti :) tada pra?jo dar iek tiek laiko ir aptikau puik?-nuostab? granolos recept?. Nors tai labiau ne receptas, o tiesiog skyst? ir saus? produkt? santykis – jau sakiau, kad ?ia tikrai paparastas ir baisiai naudingas reikalas? :)
Lyg to dar neb?t? gana – ?ia dar ir visai sveika :) ir nors vasara jau kaip ir baig?si, bet prisiekusiems pusry?iams-tik-ko? egzemplioriams, tai puiki alta alternatyva kartiems vidurvasario rytams :) O sveikata tai tame, kad inai/renkiesi, k? ten ?makaluoji ir kuo saldini – jau sakiau, kad g?ris, anea? :)
Kad neb?t? per gerai, tai pasakysiu t? kabliuk?, ant kurio ir pati kartais dar ukimbu (bet jau vis re?iau) – kepti reikia atsakingai! Nu nes labai greit galima sudeginti :) bet pla?iau apie tai prie recepto… Dar reikia sandari? ind?, kurie tilpt? atokesn?se virtuv?s kertel?se, nes, bent jau m?s? namuose, “ant aki?” ji tiesiog garuoja :) net pa?ios maiausios akut?s j? jau identifikuoja ir grietai reikalauja :) Tai va, o i kertel?s tai gali isitraukti, kai reikia/nori greitai ukrimsti ir n?ra kada usiimti maisto gaminimu. Bet juk jau sakiau, kad ?ia stebuklas? :)
Granola
- 500g aviini? dribsni?,
- 300g visko, k? m?gsti (saul?gr?os, moli?go s?klos, s?menys, s?lenos, sezamo s?klos, rieutai ir pan. – santykis? a visko pilu i akies, pasid?jus duben? ant svarstykli? – svarbu bendra mas?),
- 180ml pasirinkto saldiklio (a jau “atmuiau rank?” ir naudoju 240g medaus, bet galima dr?siai rinktis klev? ar kok? kit? sirup? ar ?vairi? saldikli? miin?, jeigu tik tenkina skonis),
- 60ml aliejaus (labai skanu koki? rieut?, bet puikiai tinka ir rafinuotas su “be skonio” :)),
- iuspnelis (ar, kiek norisi) cinamono (jei patinka),
- diovinti vaisiai (jei patinka, kiek patinka).
Mano virtuv?je viskas prasideda nuo medaus lydymo :) nes skyst? med? naudot ?ia prabanga :) nebent kitokio neturit ar laikas labai spaudia :) tai tai kiet? med? reikia itirpinti karto vandens vonel?je. Aiku, jeigu naudojamas sirupas, it? ingsn? praleidiame. Tada dideliame dubenyje susisverti ir sumaiyti visus sausus reikalus, iskyrus diovintus vaisius. Pilti ? duben? pasirinkt? saldikl?, aliej? ir gerai imaiyti.
Linksmoji dalis – kepimas :) A naudoju didesn? skard? auktesniais kratais, kad b?t? patogu maiyti. Dar m?gstu ten ?tiesti kepimui skirt? silikonin? pl?vel? ar kepimo popieri?, kad po to nereikt? labai veisti ar ilgai mirkyti skardos. ? paruot? ind? supilam granolos mas? ir aunam ? orkait?, kuri? nuostatom ties 150 laipsni? ir parenkam kaitinimo i viraus ir apa?ios su vetiliatoriumi reim? (jei yra i ko rinktis :)). Dabar magija – kepti reikia 30 min., kas 10min. pamaiant. Po pirm? 10min. atrodys, kad nieko ne?vyko ir grei?iausiai ranka nekils ten nieko maiyti. Blogiausia, kas gali atsitikti, tai, kad ranka gali pakilti padidinti orkait?s temperat?r? – atseit, nekepa ?ia niekas! Tai, iuktu, taip nedarykit :) geriau d?l nusiraminimo pamaiykit ir laukit dar 10min. Priadu, tada viskas prad?s ger?ti ir po io trimestro jau labai nor?sis granol? permaiyti – taip ir padarom :) D?m?sio! Nepraraskit budrumo :) paskutin?s 10min. yra tikrai svarbios – jei orkait? elektrin?, vis? 10 net nereikia, uteks 5-7, o tada jau galima ijungti ir palikti, kol praeis likusios minut?s. Ir b?tinai v?l pamaiom :) ir jei orkait?s neijung?t ank?iau, tai granolos ten ir nepalinkit, o jei paklaus?t, tai pravirom durel?m dar gali ten iek tiek pab?ti :) odiu, reikia sekti pad?t? ir per toli nenueiti, visom prasm?m :) va koks ne?kainojamas patarimas gavosi :)
Tai va, kai jau granola at?la, galima j? susand?liuoti ? sandariai usidaran?ius indus. Prie tai dar galima ?maiyti diovint? vaisi? ar okolado gabal?li?, jei norisi. Reikalas tame, kad vaisiai kepdami pakarsta , tod?l jie dedami ? jau at?lusi? granol?. Ir dar nepamirkit apie tas tolimesnes virtuv?s kerteles, bet gali b?ti, kad jau per v?lu ;)
P.S. granolai i nuotraukos naudojau saul?gr?as, moli?go s?klas, lin? s?menis, migdolus, anakardius ir diovintas spanguoles.
