made in Mildlandija

Ka�kada, senokai :) buvo tokie puik?s metai, kai labai gerai u�der?jo �paragin?s pupel?s. Buvo j? visos dvi lysv?s :) pilnos pilnut?l?s… Puik?s buvo metai :) Taip nuskamb?jo, kaip apie kok? vyn? b??iau pa�nek?jus :)

Tai �tai, tais puikiais metais m?s? gyvenime ir virtuv?je atsirado �is apkepas… Dabar tai skamba ka�kaip labai i�kilmingai, o tada buvo labai didel? neviltis d?l to u� dur? stovin?io kibiro pilno pupeli? :) pupel?s baig?si, puik?s metai taip pat, o apkepas vis dar kvepia m?s? namuose :) ?ia v?l vienas i� t? ne?tik?tin? atvej? – ne�inau kod?l tik dabar at?jo laikas �itam receptui atsirasti Mildlandijoje… bet svarbu, kad at?jo :) O ir apkepas per t? laik? subrendo, u�si?m? garbing? pozicij? m?s? valgiara�tyje :)

Beje �is receptas taip pat yra dar ir ?rodymas, kad tobulumas slypi paprastume :) Rodos nieko ypatingo, nieko sud?tingo, nieko stebuklingo – bet visi kas ragauja, dar ilgai prisimena, mini geruoju ir pra�o pakartot :)

�paragini? pupeli? apkepas

• ~500g �paragini? pupeli? (arba tiek kiek turit :)),
• 5 kiau�iniai,
• 200g fermentinio s?rio,
• 1 didel?s skiltel?s ?esnako,
• druskos, pipir?,
• �iek tiek sviesto

Pupeles (nuskabius uodeg?les :)) reikia i�virti pas?dytame vandenyje. Keptuv?je i�tirpinti truput? sviesto, i�spausti arba smulkiai sukapojus pakepinti ?esnak?. Tada sud?ti i�virtas pupeles, ir dar truput? pakepti. Apibarstyti druska ir pipirais. Kiau�inius gerai suplakti ir ? palkin? ?mai�yti smulkiai sutarkuot? s?r?.

Kepimo ind? i�tepti sviestu. Sud?ti apkeptas pupeles ir u�pilti kiau�ini? ir s?rio plakiniu. Kepti apie 40 min. 200 laipsni? kar�tyje. Kepimo laikas priklauso nuo apkepo dyd�io ir storio. D?l to man labai patinka mano stiklinis kepimo indas, per kur? puikiai matosi kepimo proces?lis :)

Apkep? galima valgyti �ilt?, pa�ildyt? arba �alt? – visada puikus :)

�tai ir at?jo metas ravioliams atsirasti Mildlandijoje… ?ia toks vienas i� nedaugelio s?rumyn? ir ko gero vienas i� t? dalyk?, d?l kuri? i� viso atsirado Mildlandija :) Atrodo nieko ?ia labai ypatingo, bet ravioliai man visada yra pasidid�iavimo objektas ir a� b?nu labai patenkinta… na bent jau juos valgydama :) nes gamybos procese kaip �inia visko nutinka… bet turiu pasakyti, kad visi bandymai pasibaig? s?kme… anks?iau ar v?liau :)

O jeigu taip dar nuo�ird�iau, tai turb?t tai tiesiog virtiniai… bet man jie ravioliai, nes taip �ymiai smagiau :) ir dar vienas prisipa�inimas – �? kart? jie ne tokie kaip kad a� visada darau… �? kart? jie tokie truput? bi�k? ekperimentiniai, bet still labai geri :)

Dar vienas smagumas su ravioliais, kad jie gali b?ti (o pas mane visada ir b?na) spalvoti :) Anks?iau jie visada b?davo ry�kiai �aliu ?daru… o �? kart? nebuvo �pinat? :( tai teko keisti spalv? :) the next best thing – oran�iniai ravioliai su baltu ?daru :)

Oran�in? te�la (ravioliams arba makaronams – abu totalus g?ris)

• ~3 stiklin?s kvietini? milt?,
• 3 dideli kiau�iniai,
• 70g pomidor? koncentrato,
• �iupsnelis druskos.

Miltus pilam ant stalo ir padarom viduryje duobut?. ? j? ?mu�am kiau�inius ir sudedam pomidor? tyr?. I� prad�i? mai�om te�l? �akute, o kai pasidaro per sunku imam?s minkymo rankomis. Tai tikrai n?ra pats lengviausias u�si?mimas, bet rezultatas to vertas – patariu apie j? ir galvoti minkant :)

Te�la turi b?ti tinkama b?ti i�ko?iota labai plonai, tod?l gali tekti ?d?ti daugiau milt? arba ?pilti �lakel? vandens, jei atrodo per kieta. Geriausia ko?iojimui naudoti makaron? darymo ma�in? be makaroninio antgalio :) bet jeigu tokios neturite, teks i� peties pasidarbuoti ko??lu :) bet vis dar verta :)

?daras

• 500g saldaus pieno var�k?s (ricotta),
• 2 kiau�iniai,
• 2 �auk�tai tarkuoto D�iugo s?rio,
• druskos, �vie�iai malt? pipir? ir tarkuoto muskato.

Visk? gerai sumai�yti. Te�l? i�ko?ioti kiek ?manoma ploniau. D?ti po �auk�tel? ?daro ir formuoti norimos formos virtinukus, naudojant formeles arba tiesiog i� akies :) Raviolius rikiuoti ant gausiai miltuoto pad?klo ar ? plastikin? d?�ut?, jei ruo�iat?s �aldyti. Tokiu atveju ravioli? sluoksnius reik?t? perdengti folija, o j? pabarstyti miltais. Po to kai ravioliai gerai su�?la �aldiklyje, juos galima perd?ti ? mai�elius – tada jie jau nebesulips.

Patiekti

• tirpinto sviesto,
• tarkuoto D�iugo arba plonai pjaustyto lydyto s?rio,
• �vie�io baziliko,
• juod? alyvuogi?.

Raviolius d?ti ? pas?dyt? verdant? vanden? ir virti apie 5 minutes. Po to nuko�ti, apipilti tirpintu sviestu su alyvuog?mis, apibarstyti s?rio dro�l?mis ir papuo�ti �vie�iu baziliku… Gausiai skanu su vynu :)

�iandien Mildlandijoje �ven?iama Ourilijos �vent? :) ?ia antra pagal m?gstamum? Mildlandijos gyventoj? �alis, �alis – partner?, ar kaip ?ia reik?t? sakyti :) Ekspertas bei Ourilijos kra�totyrininkas teigia, kad �ios �alies v?liava yra i� trij? alyvini? juost?… ta proga – teminis pyragas :)

O jeigu jau taip surimt?jus… tai realiai mes nieko ne�ven?iam… mes tiesiog gaminam (nu nes kepimu ?ia proceso nepavadinsi) pyragus, o po to jais m?gaujam?s ir kartais dalinam?s su itin gerais Mildlandijos ir Ourilijos draugais :)

Ourilija ir Mildlandija pana�ios tuo, kad abi yra fiction… o skiriasi gyventoj? skai?iumi :) Prie�ingai nei Mildlandijoje, Ourilijoje gyvena labai daug �moni?, kuri? dauguma apie tai nieko ne�ino :)

Gerai, o dabar apie spalvas… A� supratau, o gal prisiminiau, ar tai dar kart? ?sitikinau, kad vienas i� t? virtuv?s stebukl? yra nuostabios spalvos, kurias galima i�gauti pa?iomis nat?raliausiomis priemon?mis… ir toks rezultatas dar labiau d�iugina… nes nu sorry, bet daugelio svajoni? �alis (a.k.a. USA) man visada liks m?lyn? tort? �alimi :) yak… tuos, kurie vis dar galvoja, kad m?lyn?s nuda�o m?lynai, turiu nuvilti – taip gali atsitikti nebent Ourilijoje :)

Jau prakti�kai gal??iau para�yt knyga… “Mildos virtuv?s spalvos”… prisigrimuo?iau, pasisi??iau prijuost? pas dezainer?, pasidary?iau i�eigin? �ukuosen?, pasiim?iau ? rankas nei karto ind? kempin?l?s nema?ius? (supraskit, nesubrai�yt?) shiny and brand new bli?d? prikraut? dirbtini? �pinat? lap?… ir prisifotografuo?iau… u� eglut?s, prie kr?melio, u� spintel?s… aij tiesa pas mane spinteli? n?ra :) … bet kadangi nesu kokia tais ?�ymyb? ar nacionalin? vertyb?, tai tiesiog papostinsiu :)

Spalvas a� m?gstu ir, kaip turb?t pasteb?jot, da�nai naudoju savo d�iaugsmams ir nuotaikoms i�reik�ti – pavyzd�i? toli ie�koti nereikia, u�tenka pa�i?r?ti ? prie� tai buvus? post’? :) Kartais pavyksta geriau, kartais ne taip gerai kaip nor?t?si – vis tik daug kas priklauso nuo met? laiko ir �aldytuvo ar “atsarg? spintel?s” turinio :) Bet spalvos ve�a… ir tikiu, kad rasiu dar ne vien? toki?, kuri mane nud�iugins ir ?kv?ps :)

Tai vat �tai, labai netik?tai Ourilijos garbei gavosi va toks pyragas tik fivoletinis (nuo pernyk�?i? �aldyt? trint? juod?j? serbent?) – kaip saul?lydis, tik �alias :)

Nu k? a� galiu pasakyt – pergal?s motyvuoja atsikelti 6 ryto! :)

�alia – balta! �alia – balta! �alia – balta! Go go go!!!

Kolegos, virkit kava, here I come :)

Net ne?tik?tina, kad iki �iol �io pyrago dar nebuvo Mildlandijoje… Galiu tik bandyti pasiteisinti, kad �is pyragas, kaip koks savaime suprantamas dalykas, kuris tiesiog neminimas… Pavyzd�iui, kad dangus m?lynas, arba kad saul? �ildo :) daaa-a :)

Bet gyveni ir mokaisi… ir labai da�nai paai�k?ja, kad kai kurie dalykai n?ra taip pla?iai paplit? ir �inomi, kaip tau gal?jo atrodyti… ?ia toks pasaulio pa�inimo kartais d�iaugsmas, kartais li?desys :) D�iaugsmas – kai supranti, kad viskas yra gana paprasta, tik mes da�nai visk? matome arba norime pateikti labai jau sud?tingai ir paslaptingai, kad visi galvas nusisukt? begalvodami kas ir kaip… o va ?ia jau li?desys…

Kad b?t? daugiau d�iaugsmo, si?lau pavasario rezoliucij? – �i?r?ti dr?siai ir tiesiai… ? priek?, ? akis… kalb?ti garsiai ir ai�kiai… kad visi gird?t? ir nereik?t? kartoti… nera�yti ir neskaityti tarp eilu?i?… kad gal? gale viskas b?t? juodu ant balto – juk viskas taip paprasta, jeigu tik pats to nori!

Tai �tai tokiame paprastame gyvenime, paprastoje virtuv?je ir dar paprastesn?je orkait?je (be ventiliatoriaus, lemput?s, gar? ir kit? “mon?”) kepa paprastas kaip trys kapeikos pyragas :) O rytoj jis labai paprastai keliaus, ne�amas paprast? rank?, ? paprast?, bet labai miel?, ofis? pas ?vairaus paprastumo kolegas :) Kurie, tikiuosi, kaip paprastai apsid�iaugs :)

Paprasto pyrago – paprasti ir ingredientai :)

• 8-10 obuoli?,
• 2 stiklin?s cukraus,
• 2 stiklin?s milt?,
• 6 kiau�iniai,
• cinamono.

Kaip ir reik?t? tik?tis, pyrago kepybos procesas taip pat labai paprastas :) Sud?tingiausias darbas ?ia nulupti obuolius, i�imti s?klas ir supjaustyti gabal?liais. ?ia dar reikia pamin?ti, kad geriausiai pyragui tinka r?g�tesni obuoliai (antaniniai, bogatyr).

Obuoli? gabal?lius gausiai apibarstyti cinamonu, nes jis daro stebuklus – pyrag? tada valgo net pyrag? nevalgantys kolegos :) Sumai�yti obuolius, kad cinamonas pasiskirstyt? tolygiai ir d?ti ? kepimo form?. Obuoliai turi padengti vis? formos dugn?. Mano vaikyst?je, kai dar viskas nebuvo taip paprasta :) �is pyragas buvo kepamas �vaig�dut?s arba �irdel?s formoje, bet a� u�augau ir dabar kepu pyrag? paprastoje sta?iakamp?je formoje :)

Toliau ruo�iame labai jau paprast? te�l? :) Tam reikalui kiau�inius i�plakame su cukrumi. ?ia puikiai tinka naudoti paprast? mikser?, bet galima apsieiti ir su �ymiai paprastesniu mediniu �auk�tu. Plakti reikia, kol i�tirpsta cukrus ir mas?s padaug?ja :) Tada ?plakame miltus ir that’s it!

Te�l? daugiau ma�iau tolygiai u�pilame ant obuoli? ir �auname ? ?kaitint? 200 laipsni? kar�tumo orkait?. Kepame apie 40 min. I�kepimo lyg? paprastai galima patikrinti mediniu pagaliuku :)

CAUTION! At�al?s pyragas turi labai skani? ir tra�ki? plutel? – istorijoje yra buv? atvej?, kai be prie�i?ros palikto pyrago beveik visa plutel? dingo katulio nasruose :)

P.S. Kas rytoj i� ryto pacituos �it? post’? – gaus dvigub? doz? pyrago :)

Ar eisi pakelt v?liav??.. Ne? �alta?.. Na taip… �iema juk…

Ar eisi pakelt v?liav??.. Ne? A, slidin?t ? Lenkij? keliauji?.. Na taip, �inoma, negi nepasinaudosi, kai “duoda” laisv? dien?… O per artim?j? gimtadienius irgi i�va�iuoji, jei proga pasitaiko?.. Ne?.. Ach taip, gi supykt?, kad per �vent? neb?si kartu…

Ar eisi pakelt v?liav??.. Ne? Aij projektas baigiasi – per kovo 11-?j? atsigriebsi?.. Taip taip, dar turb?t bus sniego, gal?si paslidin?t…

Ar eisi pakelt v?liav??.. Ne?� Neverta? Nemoka lietuviai �v?sti?.. Na taip, bet kalb?dami apie “juos” i� tikro kalbame apie “save”… Ne?.. ?ia ne apie mus?.. ?ia apie tuos kitus, ne apie save ir mane, �inoma… �inoma…

—

D�iugu, kad Vasario 16-?j? jau galima nusipirkti v?liav?l? ar �enkliuk?, o ne ki?in? �irdel? su nuolaida :)

D�iugu, kad skais?iai �viet? saul? :)

D�iugu, kad arbata �ild?, o pyragas d�iugino :)

Greitas ir labai geras pyragas

• 360g �okoladini? sausaini? (2 pakeliai),
• 200g sviesto,
• 500g var�k?s,
• 500ml grietin?l?s plakimui,
• 1 indelis kondensuoto pieno,
• 3-4 �auk�tai cukraus,
• 20g �elatinos,
• papuo�im?: moli?gien?s �el?, trint? bra�ki? �el?, saldintos grietin?s su “matcha” arbatos miltukais �el?.

Sausainius sumalti, sumai�yti su i�tirpintu sviestu. Gauta mas? i�lyginti ir prispausti prie formos dugno. Geriausia naudoti form? su nusegamu kra�tu, o jeigu ne, tai galima ?tiesti folijos, kad po to galima b?t? u� kra�t? su?mus pyrag? i�kelti.

Grietin?l? i�plakti iki stand�i? put?. Var�k? pertrinti, kad pasidaryt? kremin?. A� d?jau var�k? su kondensuotu pienu ? blender? ir sekiau gamintojo instrukcijas :) Po to gaut? mas? paragaujam ir ?dedam atitinkam? kiek? cukraus. Atsargiai ?mai�om plakt? grietin?l?.

�elatin? i�tirpinam nedideliame kiekyje kar�to vandens. ?mai�ome ? krem?. U�pilame krem? ant paruo�to pagrindo, i�lyginame ir dedame ? �aldytuv?, kad suau�t?.

Pasiruo�iame papuo�imus. Kai var�k?s kremas sustingsta tiek, kad papuo�imai nenusk?st?, pie�iam v?liavas :) �aldom per nakt?, po to pjaustom ma�om v?liav?l?m ir ragaujam :)

Gal?site mesti ? mane kok? nors daikt? (tik kok? ne itin sunk?, a?i? :)), jeigu kada pasakysiu, kad neturiu k? veikti :) Ai�ku, tur?jimas ir nor?jimas, ar tai neting?jimas, yra i� esm?s skirtingi dalykai… Bet visi�kai susipainiojusi prioritetuose, pagalvojau “o kod?l gi nepapostinus?” :)

Kita ?domyb?, a� ka�kod?l vis dar esu ir visada buvau ?sitikinus, kad man negali pritr?kti med�iagos postams… Ir a� ?ia visai nenoriu pasigirti, o labiau noriu pasakyti, kad viskas priklauso nuo pateikimo – papras?iausia rytin? kiau�inien? irgi gali b?ti ?domi!

Ir tada i�ry�k?ja toks keistas dalykas – d?l ko viskas daroma, ar labiau reik?t? sakyti, ra�oma?.. Kartais imu ir apsidairau po savo artimesni? ir tolimesni? kaimyn? kiemus (supraskit blog’us), ir ka�in kaip u�sinori dar labiau u�simauk�linti kapi�on? ir susig?�ti :/ Ne d?l to, kad ten ka�kas negero vykt?, o d?l to, kad pasijuntu balta varna :)

…?ia buvo �iokia tokia pauz?, kol galvojau, ar verta ?ia ra�yti TAI, k? i� tikro galvoju, ir TAIP, kaip i� tikro galvoju…

A� piktas �mogus, tod?l nusprend�iau, kad kur daugiau, jei ne ?ia :) ir vat tai yra tas skirtumas – a� nejau?iu reikalo ka�kur dalyvauti, nes visi ten dalyvauja ir renkasi tarpusavyje geriausius, nuostabiausius ir �maik�ta�ikniausius :) Ra�o laiku ir ? tem? :) O a� ra�au, kada noriu ir tai kas �auna ? galv?… tod?l, kad, kaip jau ka�kada sakiau gerbiamiems emigrantams, ?ia viskas asmeni�ka ir viskas mano! ?ia ne visai tas atvejis, kur “viskas, k? rasite mi�ke – MANO!”, bet ? t? pus? :)

Nesakau, kad daryti tai, k? reikia ir kada reikia, yra blogai… tiesiog tam a� turiu darb? :) o Mildlandija yra man, mano mintims, eksperimentams, d�iaugsmams ir nusivylimams… ir Jums, jei tik norite ir kada norite :)

Pikta prad�ia tokiam lengvam ir puriam skanumynui :) sori?kas :) bet taip jau gavosi…

Kad neb?t? taip sausa ir pikta – pora istorij? apie puding? :)

Apie �iuolaikin? pien?…

Skambina man kart? mama, ir labai susir?pinusi ai�kina, kad �iais laikais ? pien? turb?t ko nors prideda (arba k? nors i�ima :)), nes bo pudingas nebesigauna… totalus li?desys, nes kep? du kartus ir sugadino 12 kiau�ini?, o pudingas nepavyko – skystas ir tiek… Ir tada paai�k?ja paslaptis – ? recept? reikia laikas nuo laiko pasi�i?r?ti, kad ir koks senas ir ?prastas jis b?t? :) Mat labai nesunku sumai�yti su kokiu kitu, kur produktai tokie patys, tik kad naudojami tik kiau�ini? tryniai :)

Apie i�sigalvojimus…

J?s? vaikai tikrai ne visada i�sigalvoja… i� patirties sakau :) Valgom su mamuku, o desertui laukia pudingas :) Mamukas u�truko, tai man teko puding? ragauti pirmai… Pirmas k?snis – keistuma, kartu ka�kaip… nu gerai, bandau dar kart? – vis tiek kartu… sakau mamai, kad ka�kas ne taip, kartu… Mamas: “valgyk ir nei�sigalvok!” Nu ok, valgyk tai valgyk – ?ia problem? mes niekada netur?jome :) Liko gal �auk�telis mano l?k�t?j, kai pudingo paragauja mama… ir OMG! “Nevalgyk daugiau! Kas ?ia taip kartu?!?” Stebuklas – vietoj paprastai naudojamo vanilinio cukraus, buvo panaudotas vanilinas, tik vat kiekis nebuvo teisingai pamatuotas :)

Ir gal? gale vanilinio pudingo receptas

• 6 kiau�iniai,
• 1ltr pieno,
• 1 stiklin? cukraus,
• �iek tiek vanilino :) arba vanilinio cukraus

Pien? u�virti. Galima ?d?ti vanil?s ank�t?, cinamono lazdel?, apelsino �ievel?s arba any�iaus �vaig�dut? – gausis vis skirtingas skonis. Pus? stiklin?s cukraus supilkite ? stiklin? kepimo ind? ir u�pilkite trupu?iu vandens. Mai�ant ant silpnos ugnies i�tirpinti cukr? ir pavirti, kol ims karamelizuotis. Kiau�inius i�plakti su likusia puse stiklin?s cukraus ir vanilinu. ? gaut? plakin? ?plakti u�virt? pien?. Jeigu ? pien? d?jote kokiu prieskoni?, tai prie� tai j? reik?t? nuko�ti :)

Suplakt? mas? pilti ant karamelizuoto cukraus. Orkait? ?kaitinti iki 200 laipsni?. Ind? su pudingu ?statyti ? kok? nors duben? arba kita form? su vandeniu. D?ti ? orkait? ir kepti 1 valand?. Prie� ragaujant, b?tinai at�aldykite (jei labai skubate, d?kite ? �alto vandens vonel? arba ledukus).

Nu su pra?jusiom ir Jus… :)

Eilinis naujas metas liko neat�ym?tas Mildlandijoj… kaip ir antrasis gimtadienis… ir nieko :) saul? �vie?ia, �em? sukasi, o namai kvepia muffin’ais :) Gal ?ia d?l teisingai prad?t? nauj? met? – kaip ir planuota, vis? pirm? met? dien? slampin?jau su pi�ama, kaip reikiant numigau, pa�i?r?jau ?dom? film?, i�kepiau pic? ir sausaini?… Done! Done! Done! :) Tikiuosi taip ir toliau pildyti planus :)

Pavadinimas muffin’ams buvo sugalvotas spontani�kai, lygiai per fotosesij? nepaprastojo ir ?galiotojo Mildlandijos fotografo :) tai negi paliksi dabar �mog? u� kadro :)

Bet, kas mane labiausiai nustebino ir galima sakyti gr?�ino tik?jim? �okoladiniais muffin’ais, tai tikrai neblogas skonis. Jeigu nety?ia nesusigaudote apie k? a� ?ia, si?lau paskaityti senesn? post’? apie �okoladinius muffin’us (tuos su marcipanin?m g?lyt?m). Tai �tai, galima sakyti, kad ?ia ka�kaip prie�ingai gavosi, nes te�la atrod? taip ne itin.. o vat paragavus, neat?jo tas keistas nusivylimas… bet gal ?ia viskas kaip ir turi b?ti :) o gal ?ia ta var�k? patais? reikalus :)

Kadangi paskutin?mis dienomis labiau draugavau su virbalais nei su �auk�tais ir keptuv?m, tai �iems muffin’ams teko truput? luktelti “ant lentynos”. Bet gal ir verta buvo – susigul?jo ir paai�k?jo, kad a� tikrai noriu juos i�bandyti :) Dar vieni irgi �okoladiniai, o be to dar ir m?tiniai, vis dar laukia savo eil?s – gal pavyks ir jiems :)

Receptulis

• 4 kiau�iniai,
• 250g cukraus,
• 100g tirpinto margarino kepiniams,
• 200g var�k?s,
• 50ml espresso kavos,
• 375g milt?,
• 4 �auk�tai kakavos,
• ma�as mai�elis kepimo milteli? (a� naudojau pam?gtus pranc?zi�kus),
• “Pl?mams kaip karv?s”: 85g cukraus pudros ir �lakelis stiprios kavos.

Kiau�inius plakti su cukrumi, kol �is i�tirpsta. Atv?sus? tirpint? margarin? ir kav? sumai�yti su var�ke. Atskirai sumai�yti miltus, kakav? ir kepimo miltelius. ? var�k?s mas? ?mai�yti kiau�ini? mas? ir ?sijoti milt? mi�in?. Visk? sumai�yti. Tada dalinti te�l? ? formeles ir �auti ? ?kaitint? 180 laipsni? kar�?io orkait?. Kepti 20-30 min. (priklausomai nuo formeli? dyd�io), galim patikrinti mediniu pagaliuku.

Papuo�imui sumai�om cukraus pudr? su kava, kad gaut?si tokia tir�toka mas?. Aptepam muffin’us kaip karvytes ar kaip nors kitaip :) Palaukiam, kol sustingsta, ir vai�inam kolegus :)

Nuostabiausias dalykas, kad �itas pyragas gali kvep?ti kuo tik panor?si… O a� panor?jau, kad �? kart? jis kvep?t? Kal?dom :) Ir dar neabejoju, kad nor?siu i�bandyti visoki? kitoki? kvap? ir skoni? ateityje.

O dabar pad?kos ir dedikacijos :)

A?i? Giedriui u� u�rodyt? puik? recept? :)

A?i? savo intuicijai, kad �? kart? pasirinkau apelsin? vietoj vy�nios…

Ir tod?l galiu dedikuoti �? pyrag? Kal?doms :) ar bent jau j? pasiruo�imui bei gi prie��ventin?ms skrand�i? treniruot?ms :)

�iaip tai niekaip nesugalvo?iau susieti var�k?s pyrago su Kal?dom, bet apelsinai daro stebuklus :) Be to juk reikia sudaryti konkurencij? cinamonui, gvazdik?liams, muskatui, kvapiesiems pipiriukams, imbierui ir t.t.

Taigi, pranc?zi�kas var�k?s pyragas, kuris pirm? kart? man pasirod? toks pr?skokas, bet vertas antro bandymo… akivaizdu :) Va taip ir b?na, kai tik skaitai recept? ir nesi�valgai ? �alis… po to reikia bandyti antr? kart? :) Nuo�ird�iai d�iaugiuosi, kad nenura�iau �ito pyrago ? t? “nu gal dar kadanors…” s?ra�? – i� jo labai retai kas nors b?na i�brauktas :)

Dar vienas didelis �io kepinio pliusas – greitas ir baisiai nesud?tingas paruo�imas… o k? jau kalb?ti apie pagyrimus bei liaupses :) Man asmeni�kai labiausiai patiko apelsino kvapas ir tas crunchy vir�us… mmm…

Var�k?s pyragas

• 200g margarino kepiniams,
• 1/2 stiklin?s cukraus,
• 2 stiklin?s milt?,
• vanilinio cukraus,
• ?darui: 0.5 kg var�k?s, 1/2 stiklin?s cukraus, 3 kiau�iniai, 1 apelsino plonai nutarkuota �ievel?, sauja apelsin? cukat?.

Margarin? sutarkuoti burokine tarka. Sud?ti miltus, cukr? ir vanilin? cukr? ir suminkyti pir�tais, kol gausis biri trupini? mas?.

?darui sumai�yti visus ingredientus ir paskaninti, pasitarus su fantazija :) Kaip jau sakiau, man?s tikrai labai nenuvyl? apelsininis pasirinkimas – vertas b?ti pakartotas da�nai ir po daug :) bet lygiai taip pat noriu pabandyti ir visoki? kitoki? skoni? – man patinka receptai su galimybe pasireik�ti fantazijai :)

Pus? te�los trupini? beriame ? kepimo skard? ir i�lyginame. Tada supilame sumai�yt? ?dar?, o ant vir�aus tolygiai paskleid�iame likusius te�los trupinius.

Kepame 200 laipsni? kar�?io orkait?je apie valand?. Palaukiam, kol atv?sta, ragaujam, d�iaugiam?s ir laukiam Kal?d? :)

…tok? klausim? dar visai neseniai i�girdau kitame “laido” gale… ir supratau, kad ?dirbis buvo ne veltui :) �iemet, jei teisinga mano matematika, jau penktas (?ia kaip jubiliejinis:)) kalendorius!

Tiems, kas neskaito Mildlandijos naujien? (!), paai�kinimas, kas tas kalendorius do daiktas :) Advento kalendorius skirtas vaik? d�iaugsmui ir dien? iki Kal?d? skai?iavimui nuo gruod�io 1-osios iki pat K??i?. Kiekvien? dien? reikia “atrasti, i�raizgyti, atri�ti ir pasid�iaugti” – taigi, kalendorius ne ka�k? skiriasi nuo realyb?s :)

Jau antri metai kalendorius daugiau ma�iau susivalgomas ir, kad ir kaip b?t? keista, kuo toliau tuo ma�iau edukacinis reikalas :) Bet svarbiausia, kad jis teikia d�iaugsm? :)

Taigi vakar namai pakvipo meduoliais, o tuo pa?iu ir Kal?dom… kaip visada darbas u�sit?s? iki i�nakt?, bet rezultatas man visai mielas :) Tikiuosi patiks ir Jums… jeigu sukils id?jos, dar visa naktis iki tos gruod�io 1-osios :)