Kakada, senokai :) buvo tokie puik?s metai, kai labai gerai uder?jo paragin?s pupel?s. Buvo j? visos dvi lysv?s :) pilnos pilnut?l?s… Puik?s buvo metai :) Taip nuskamb?jo, kaip apie kok? vyn? b??iau panek?jus :)

Tai tai, tais puikiais metais m?s? gyvenime ir virtuv?je atsirado is apkepas… Dabar tai skamba kakaip labai ikilmingai, o tada buvo labai didel? neviltis d?l to u dur? stovin?io kibiro pilno pupeli? :) pupel?s baig?si, puik?s metai taip pat, o apkepas vis dar kvepia m?s? namuose :) ?ia v?l vienas i t? ne?tik?tin? atvej? – neinau kod?l tik dabar at?jo laikas itam receptui atsirasti Mildlandijoje… bet svarbu, kad at?jo :) O ir apkepas per t? laik? subrendo, usi?m? garbing? pozicij? m?s? valgiaratyje :)

Beje is receptas taip pat yra dar ir ?rodymas, kad tobulumas slypi paprastume :) Rodos nieko ypatingo, nieko sud?tingo, nieko stebuklingo – bet visi kas ragauja, dar ilgai prisimena, mini geruoju ir prao pakartot :)

paragini? pupeli? apkepas

  • ~500g paragini? pupeli? (arba tiek kiek turit :)),
  • 5 kiauiniai,
  • 200g fermentinio s?rio,
  • 1 didel?s skiltel?s ?esnako,
  • druskos, pipir?,
  • iek tiek sviesto

Pupeles (nuskabius uodeg?les :)) reikia ivirti pas?dytame vandenyje. Keptuv?je itirpinti truput? sviesto, ispausti arba smulkiai sukapojus pakepinti ?esnak?. Tada sud?ti ivirtas pupeles, ir dar truput? pakepti. Apibarstyti druska ir pipirais. Kiauinius gerai suplakti ir ? palkin? ?maiyti smulkiai sutarkuot? s?r?.

Kepimo ind? itepti sviestu. Sud?ti apkeptas pupeles ir upilti kiauini? ir s?rio plakiniu. Kepti apie 40 min. 200 laipsni? kartyje. Kepimo laikas priklauso nuo apkepo dydio ir storio. D?l to man labai patinka mano stiklinis kepimo indas, per kur? puikiai matosi kepimo proces?lis :)

Apkep? galima valgyti ilt?, paildyt? arba alt? – visada puikus :)