reko sriuba

? kart? trumpai postel?siu (kol orkait?je kepa aguoninis pyragas i saul?tos virtuv?s mano naujut?lait?je kepimo formoje, kuri? iandien su nuolaidike pirkau MX ;) visi norintys dar gali sp?ti) apie labai ilt? iemai puikiai tinkant? valgym?. O va ?ia tai sakinys! :)

Turiu pasigirti, kad turiu nauj? virtuv?s ?rang? – tokia panai kaip kombainas, burzgia… tik ne tai, kad mala, bet labiau malasi :) Bet tai nepatrukd? isikovoti labai jau suskai?iuot?, garbing? viet? ant lentynos :)

burkinabis_virtuveje

Dar pasiguosiu apie Kal?das, kurios neivengiamai art?ja.. o laiko vis ma?ja… o panika did?ja… o ir iemos kaip n?r taip n?r :( manau tam reikia visk? ir nurayti… kokia ?ia Kal?d? dvasia… net cinamono kvapo vak?s nepadeda…

Belieka isivirti puoda kartos darovi? sriubos.. ir sr?bti ilgesingai i?rint ? dang?, laukiant pirm?j? snaigi?… sako jos jau greitai pasirodys…

Visada i? sriub? verdu i akies, ir i to k? randu aldytuve :) gal tod?l ji niekada nenusibosta ir visada yra laukiamas patiekalas ant stalo. Taigi bandysiu sugalvoti kakoki? proporcij?, kurios galite dr?siai nesilaikyti, vis tiek viskas pavyks puikiai :)

sriuba

Gali reik?ti:

  • 3 didesni? bulvi? (jei norite sotesn?s sriubos galite d?ti daugiau bulvi?, o jei yra vasara galite j? visai ned?ti),
  • 3 vidutini? mork?,
  • 1 didelio svog?no arba poro,
  • kiek turite ir kiek norite cukinij?, patison? arba mol?g? (vasar? jais kompensuoju bulves, sriuba b?na lengvesn?),
  • ~200g aldyt? arba viei? pinat? (kuo daugiau pinat? tuo rekesn? bus sriuba),
  • druskos, ciberol?s.

Jeigu turite naminio sultinio, jis puikiai tiks, o jei neturite usivirkite madaug 1,5 litro vandens ir pagardinkite kubeliu ar aukteliu m?gstamo sultinio. Visas daroves smulkiai supjaustykite ir d?kite ? verdant? sultin?. Virkite, kol darov?s ivirs, suminkt?s. Darovi? galite d?ti ir daugau nei parayta – sriuba bus tirtesn?, o jei bus per tirta gal?site atskiesti vandeniu – odiu laisvai konfig?ruojamas reikalas :)

Taigi, kai jau turime puod? ivirusi? darovi?, pilame po truput? arba po daug ? blender? (priklausomai nuo blenderio t?rio), ir blend blend – sutriname :) Sutrint? sriub? gr?iname ? puod? i gardiname prieskoniais, tokiais kokius m?gstate, o a pam?gau ciberol? :) Taip pat reik?t? ?vertinti tirtum? ir, jei reikia, praskiesti verdan?iu vandeniu. Taip begardinant ir beragaujant sriubos puod? dar uvirti ir jau galima patiekti.

O dabar apie tai, su kuo patiekti :) Sriub? galima pagardinti grietine arba tarkuotu parmezanu. Prie sriubos galima patiekti bandel?s paskrudintos su ?esnakiniu sviestu arba sluoksniuotos telos pyrag?li? su patetu arba fetos s?rio ir juod?j? alyvuogi? mase… ir dar daugybe kit? skan?st?, kokius tik sugalvosite :)

Tai tai tokia ta reko sriuba – alia, ilta ir labai skani :)

Utep?lis

Originaliai is patiekalas yra vadinamas pikantika miraine, bet patobulinus konsistencij? m?suose jis ?gijo ir nauj? “utep?lio” pavadinim?. Kaip nesunku susiprasti, toks pavadinimas buvo duotas tod?l, kad i? mirain? pasidar? patogiau ant ko nors tepti, negu valgyti auktais :) juolab, kad nekakiek jos taip ir suvalgysi – truput? biski sotu b?t? :)

Nuostabioji pus? ?ia yra ta, kad utep?lis yra nuostabus greit? pusry?i? ar tai bet kokio snack’o, o taip pat tik?t? ar netik?t? sve?i? ukiimo priemon? :) be to utep?lis gali puikiai papuoti stal?, sud?tas ? sluokniuotos telos krepelius. Paruoimas taip pat neutrunka itin ilgai ir yra daugiau nei paprastas, o paruot? utep?l? dar kur? laik? galima sand?liuoti, aldytuve aiku :) odiu visokeriopai apsimokantis reikalas :)

uztepelis1

Kol kas geriausia ufiksuota proporcija tokia:

250g fermentinio s?rio,

5 kietai virti kiauiniai,

3-5 skiltel?s ?esnako (priklausomai nuo norimo gauti atrumo, bet persistengti nereik?t?),

~3 auktus majonezo.

S?r? ir kiauinius sutarkuoti smulkia tarka (tokia kur b?na skirta virtoms bulv?ms). Sutrinti ?esnakus ir sud?ti ? mas?. Prid?ti majonezo ir gerai imaiyti, kad gaut?si tepama mas?. Galima dar ?d?ti iek tiek kmyn?.

O vat dabar reikt? papasakoti apie galimus patiekimo b?dus. Utep?l? skanu tepti ant skruditos duonos, duoniuk? ir panai? reikal?, ir valgyti su diovintomis slyvomis arba datul?mis. Taip pat utep?l? galima tepti ant batono, ud?ti riekel? pomidoro ir truput? pakepti orkait?je, kol isilydys s?ris ir batonas apskrus.

uztepelis2

Tai nu ir va :) Toks paprastas reikalas… Turb?t jau laikas galvoti apie skilt? “Vyras virtuv?je” :)

Kalendorius iemet kitaip

Kadangi raau pla?iai primerktomis akimis (o tai tikrai n?ra lengva!), tai tiesiog trumpai post’telsiu arba, kitaip tariant, pasigirsiu savo naujais darbais :)

Kiekvienais metais kain kaip per v?lai susizgrimbu, kad vienam pilie?iui reikia gi Advento kalendoriaus!!11 Ir tada gimsta daugyb? pa?i? nerealiausi? id?j?,kuri? ?gyvendinimui tikrai neutekt? tos savait?s, likusios iki gruodio 1. Ir dar tikrai neutekt? tik mano rank? prikiimo ir tik mano galvos pasukimo :) Ir taip kiekvienais metais tie grand planai yra nukeliami “kitiems” metams.. bet a tikiu, kad kadanors tai tikrai bus ?gyvendinta ir tada a savimi didiuosiuos :) ir leisiu Jums mano s?kme (?) gro?tis :)

Viskas prasid?jo nuo to, kad tie Advento kalendoriai su paveiksl?liais ir langeliais, ir okoladukais tapo baisiai jau nuvalkioti.. Sta?iai slyktu i?r?ti ? Advento kalendori? su kokia ten Barbe ar tai Spiderman’u, sakykit k? norit, bet nes?mon?… Ne tai, kad Adventas man b?t? labai svarbus, bet kakam tai turi prasm?, ir turi j? pakankamai seniai, kad b?t? nekorektika i to ty?iotis. Negana to, tie pseudo Advento kalendoriai dar ir kainuoja brangiau u tuos tradicinius su “old good Santa” paveiksliukais. Kai man jie dar buvo reikalingi, tas malonumas kainuodavo 20Lt! O tai reik?, kad tur?jai j?, diaugeisi, kad turi pakankamai vyresn? ses? su kuria nebereikia juo dalintis :) ir laukei, kaip didiausio priekal?dinio stebuklo.. Koks stebuklas atsipraau u 3Lt?!? Kai t?veliams negaila tau juos xot 5 nupirkt… li?desys…

Tai tai… tada a supratau, kad noriu, kad Advento kalendorius b?t? iltas ir kak? reikt?, kad jis b?t? maas, bet tikras, naminis stebuklas. Pirmieji mano gaminti kalendoriai buvo pasi?ti, su maais maieliais saldainiams ir papildomomis uduotimis ugdymui :) Kadangi augame ir paveiksl?liai nebe taip svarbu, tai iemet kalendorius tiesiog suvalgomas, dar prie tai gali pab?ti Kal?dine vakide, jei sp?ja :)

advento_kalendorius_namas1

J?s dar irgi galite sp?ti… :)

Statyboms reikia visai nedaug… Statybin? mediaga – m?gstami sausainiai, okoladas ir cukraus ir citrinos sul?i? glajus.. na ir dar visokie saldainiukai, etc., etc. ir svarbiausia daug fantazijos :)

advento_kalendorius_namas2