Nuo a?i? iki piaro tik vienas ingsnis…

Negaliu pasigirti, kad pa?stu daugyb? moni?. Bet t?, kuriuos pa?stu, ?vairov? kartais stebina ir mane pa?i? :) Negali pasirinkti, kokius mones sutikti, gali pasirinkti bendravim? arba nebendravim?… O mane itoks pasirinkimo momentas itinka itin retai :) ir neinia, kas d?l to kaltas – tolerancija, simpatija, ar kaip tik apatija?..

iandien kaip tik buvo viena t? diugi?-li?dn? dien?, kai kakas baigiasi – diugu, kad pasiektas dar vienas tikslas, ?koptas kalnas, li?dnoka, kad reikia atsisveikinti su mogumi, buvusiu vedliu toje kelion?je. Kakaip per daug li?dnai ?ia nuskamb?jo… bet i tikr?j? labiau linksma nei li?dna :) O dar man dabar linksma, kad itas post’as bus vienas t? savalaiki?, kuris turi nuotaik? ir dar ilt? emocij?.

Taigi, a m?gstu sakyti “a?i? ir iki pasimatymo” graiai.. ir skaniai :) o kas ?ia yra the bestest visomis progomis?!?

keksiukai

Tai tiek apie “a?i?”, o dabar apie piar? :) is itin slaptas interneto kampelis buvo pavieintas mano mieloms kelion?s bendrayg?ms! :) Bet reklama dar niekam nepakenk?, ar kaip ten yra sakoma. Tikiuosi neitrypsit dar labai glen? Mildlandijos daigeli? ir pasijausite ?ia jaukiai ir maloniai bei rasite kur akeles paganyti :) Ganykit?s ? sveikat?! :)

Tortadienis – Mildlandija style

Gal ir netinkama proga sk?stis… tikriausiai netinkama.. bet skundas susij?s, tod?l leisiu sau ? kart? pasisk?sti net ir tokia graia proga. B?da ta, kad i proga juvo jau prie kur? laik?… t.y. pra?jus? savaitgal?, o man atrodo, kad jau aminyb? pra?jo, ir a tik dabar prisiruoiau apie tai parayti… tikra g?da ir negana to – galvos skausmas. O kaip grau b?t? ikepti tort? ir gimtadienio ivakar?se papost’inti… bet kur tau… ?ia ne tai kad ne ivakar?se… ?ia visai bala ino kada gaunasi… ir kas ?ia kaltas?

Gal a be reikalo grauiuosi… gal reikt? tiesiog post’inti ir nesileisti ? smulkmenas, kad tai buvo senokai ar ne visai taip, kaip papasakoju… k? J?s inot, gal? gale :) bet negarbinga taip… tame blog’o avesys – urayti akimirkos diaugsm?, emocij?… nes po kiek laiko jos ibl?sta, atrodo ne tokios svarbios, o post’as b?na l?ktas, apie pienes ir bites… Bet o k? daryt, kai geriausios mintys upuola ryte besivalant dantis, ar per kavos pertrauk?l? darbe?.. aiku, galima tur?t kien?j blonknot?l? ir pietuk?l?, kur visk? isyk usiraytum, bet… tai turb?t ne man :)

Nu ir k? daryt?.. meluot nenoriu… memuar? usirain?t irgi nenoriu… tada, kai turiu k? vieiai pasakyt, neturiu galimybi? rayt… tam, kas pasi?lys geniali? ieit?, atiduosiu pus? karalyst?s :)

Tai k?, gyvenam kaip gyvenom :)

Buvo tortadienis, kuris nusipeln? ypatingo kepinio. Po to, kai jis ikep? (o tiksliau, po to, kai tapo tuo, kuo tapo), a jau nebedr?sau vadinti jo tortu :) bet… kit? kart? turb?t jis bus panaesnis ? tort? :) Kad ir kaip ten b?t?, ne tame buvo esm?. O buvo ji nuo sen? senov?s mano barndintoje id?joje – tobuloje tortulio vizualizacijoje :)

tortas2

Nereikia sl?pti, kad rezultatas buvo labai toli nuo fantazijos, nes vis tiek rankos truput? kreivos :) Kaip ir galima buvo tik?tis, sprendimai gim? tiesiog vietoje, real time taip sakant :) nes pavyzdiui fantazijoj sur?sti sausaini? namel?, tai kaip “du pirtu…”, o vat realiai tam reikalingos dvi poros rank? + kalno ramyb? + kosmonauto kantryb? ir dar truputi-biki smegeno beigi tu?ia aldytuvo lentyna :) o po tokio ygdarbio, tai jau viskas normaliai :)

Dar kart? SU GIMTADIENIU, Zuiki :)

tortas

Tortulis

Biskvitui:

  • 3 kiauiniai,
  • 250ml cukraus,
  • 200g grietin?s,
  • 150g medaus,
  • 500ml milt?,
  • kupinas auktelis kepimo milteli?,
  • gera sauja reiut? (geriausia turb?t graikiniai, o a d?jau lazdynus bei migdolus, truput? pakapotus).

Kremui:

  • 1 indelis “RuDuDu”,
  • 400g grietin?l?s.

Groiui:

  • keli? spalv? kietos el? (tai reikia, kad gaminant el?, reikia miltukus skirtus 0.5l vandens, panaudoti madaug 0.25l vandens),
  • sausani? (galima naudoti pirktinius, o a isikepiau pus? kiekio it?),
  • okoladinio glajaus (2 auktai vandens, 125ml cukraus, 1 auktas sviesto, 2 auktai kakavos) arba tiesiog tirpinto okolado,
  • karamelini? saldainiuk? (a naudojau “Werther’s Original”, bet manai graiai atrodyt? ir m?sikieji “Cool”, ar kaip ten jie vadinasi),

Tai nu ir va :) Pasigaminam biskvit?, kuris beje man labai patiko, ir manau, kad j? dr?siai galima naudoti bet kokio tortulio gamybai. Kiauinius itrinam su cukrumi ir kepimo milteliais, dedam grietin? ir med? (jei jis kietas, tai itirpinam ir atv?sinam, o tik tada dedam :)), pamaiom. Tada beriam miltus ir rieutus, gerai sumaiom ir kepam kartoje orkait?je apie 20 min. Ikept? biskvit? atv?sinam ir perpjaunam.

Krem? reikia daryti prie sutepant tort? (nes a biskvit? isikepiau i vakaro). O darosi taip: iplakam grietinel?, rududu truput? patirpinam ant gar?, bet tik vos vos, kad isileist?, bet neb?t? iltas. Jei truput? suilo, reikia palikti pastov?ti, kad atv?st?. O tada atsargiai po aukt? ?maiyti j? i plakt? grietin?l?. Tada kremas iauriai suskyst?ja ir pradeda atrodyti, kad nieko gero ?ia jau negali gautis :) bet gaunasi… kremas susigeria ? biskvit?, tod?l jis ir pasidaro nebepanaus ? tort?, bet skoniu tikrai niekam nenusileidia :) ?ia aiku gal?jo b?ti mano asmenin? problema, t.y. reik?jo kepti maesnio ploto biskvit?, bet ?ia pabandysim kita kart? :)

Taigi, kad jau sutep?m tort? (laikom j? aldytuve), galim usiimti puoyba… O pasakoti ?ia kaip ir n?ra k?, tiesiog pasibalnojau fantazij? ir pirmyn! Tai nu ir va…

tortas3

A?i? dovalia. Antra dalis – keksas vulgaris

Netik?tai, nelauktai at?jo metas antrai a?i? dovaliai :) I mean it! Ta prasme, kad jau kur? laik? galvojau, kad ita dovalia bus skirta kitam mogui.. bet atsitiko, kaip atsitiko.

Net neinau ar smagu jaustis skolinga. Vienareikmikai ?ia kalba ne apie pinigus ir kitus materialius reikalus. Paaikinimas: kepiniai ir skanumynai n?ra material?s reikalai, nes Midlandijoje jie pagaminti i meil?s :) ?ia kaip kokia reklama :P taip man ir reikia. Tai tai ir neinau, kaip ?ia geriau b?ti ar neb?ti skolinga?!

Turb?t reikt? atsakyti, kad geriau b?ti, be iim?i? – b?ti skolinga, b?ti reikalinga, b?ti darbinga, b?ti laiminga, b?ti teisinga, b?ti imintinga, b?ti… nes kai b?ni, tai ir kitiem kakaip lengviau b?nasi :) Ir dar tai skatina galvoti ir nor?ti, ?gyvendinti visokias kulinarines fantazijas arba iaip lengvai praleisti laik? jaukiausioje nam? vietoje – virtuv?je, tobulinant senus gerus receptukus…

Vat taip ir atsitiko ? kart?, nes ilgai vartant visokias recept? knygas bei iaip kontempliuojant, nieko gero nesusikontempliavo :) o dar laiko, kaip visada nepasirod? per daug – taigi reik?jo kako paprasto, patikrinto ir kaip tik to, ko reikia :)

Jeigu rimtai, tai ne?tik?tina, kad ito receptuko dar n?ra Mildlandijoje. Turb?t buvau taip usi?musi naujovi? paiekomis ir bandymais, kad retai sugr?davau prie sen? ger? recept?. Ir visai be reikalo!

Taigi, keksas paprastasis – nuostabusis :) itas kepinys yra puiki a?i? dovalia, kuri? galima dovanoti ir dovanoti, net tam pa?iam mogui, nes yra tiek daug ?vairi? pried? ir j? derini?, kad niekada nenusibosta jais aisti :)

keksas

Keksas Vulgaris :)

  • 4 kiauiniai,
  • 1 stiklin? cukraus,
  • 100g margarino kepiniams,
  • 2 auktai grietin?s,
  • 6 auktai pieno,
  • 11 aukt? milt?,
  • pakelis kepimo milteli? (pranc?zik? i IKI :))
  • vienam i aidimo variant?: ? kart? aidiau su kokoso rieutais, kakava (ale marmurinis keksas, kurio J?s deja nepamatysit d?l suprantam? priea?i?) ir brendyje mirkytomis vyniomis. Uuominos kitiems kartams: rieutai, okoladas, diovinti vaisiai (man asmenikai jak, bet ?ia J?s? teis? rinktis :)), aguonos, viei obuoliai ir/ar slyvos ir turb?t viskas, k? galima sugalvoti. Esm? yra nepersistengti ir neprid?ti visko tiek, kad keksas neikilt? :)

Greitasis maiymas: kol kas bus ustatome tirpintis margarin? ir pai?rime, kad jis neuvirt?, o kai tik isilydo, nukeliame ant alto paviriaus. Tuo tarpu gerai isukame kiauinius su cukrumi. ? kiauini? mas? pilame prav?sus? margarin?, pamaiome, ?dedame grietin?, imaiome, pilame pien?, imaiome. Tada atskai?iuojame reikiam? kiek? milt?, ant j? ubarstome kepimo miltelius ir visk? gerai sumaiome. O tada jau laikas priedams, visk? sudedame ir imaiome. iek tiek gudrumo yra su kakava, kadangi pirmiausia reikt? ?pilti pus? telos ? kepimo form?, tada ? likusi? tel? ?d?ti kakavos (por? aukt?), gerai imaiyti ir pilti ant baltos telos arba d?ti po aukt?. Jei kakavim? tela labai sunkiai maiosi, galima ?pilti dar iek tiek pieno. i tela yra sunkesn?, tod?l ji nusk?sta prie tai ?piltoje teloje ir gaunasi graus margumas :) Tai vat tiek – kepam apie 1val., pyrag? dedam ? tik prad?jusi? ilti orkait?. Patikrinam mediniu pagaliuku. Paprasta, anea? :)

keksas2

Namelis naujajam draugui

Taip jau atsitiko, kad m?s? namuose atsirado naujas gyventojas.. negali sakyt, kad be prieasties ar tai progos.. toli grau.. ?ia v?l tas kolegas kaltas :) Gaila bet tas gyventojas daug gyvyb?s neturi, nors ?ia kaip pai?r?si… :) Tiesiog noriu nuraminti-nuli?dinti visus pagalvojusius apie kok? tais gyv?n?l?.

hdd_case4

Kai pagalvoju, tai labai seniai jau tas buvo – lygiai prie pat Velykas… vat jos ?ia ir sumai? visus reikalus ir d?l laiko stokos dovana nebuvo visikai complete.. bet a pasitaisiau! Nors tai ir utruko :) Bet mane diugina, kad galiu ?rayti dar vien? reikal? ? baigt? darb? s?ra?.

Trumpai tariant, naujajam draugui reik?jo namelio :) “o k? a darau geriausiai?” pagalvojau ir nusprendiau, kad megztas namas – tai ne lygis :) o vat tada nusprendiau pabandyti ? t? naujo ir jau labai seniai ir labai mane viliojan?io. Dar n?ra Mildlandijos em?j Veltinio rajono, tai ?ia bus prie mezgimo, o po to pagalvosim, kaip karjera seksis :)

Labai jau skambiai ?ia prista?iau, o i tikro, pa?io v?limo tai ?ia ne pr?dai.. nu bet vis tiek :) Veltinis mane suav?jo nuo pat tada, kai apie j? suinojau. Vis buvo baisu prad?ti, tod?l nedr?siai ?sigijau pagrindini? ?ranki? ir mediag?, godiai iklausiusi labai jau yk?ius pardav?jos patarimus. No wonder, kai pagalvoji, tai a abejoju ar jinai kadanors tai dar?.. tai n?r ko nor?t :) Anyway, niekada nieko nepadariau pagal taisykles iki galo.. shame on me :| utat imokau pamatyti suvelto karolio kain?, ir dabar ji man?s jau nestebina. Brangios ne mediagos, o laikas, kur? reikia praleisti baksnojant vilnos gabal?l?, kol jis tampa tobulai apskritu, kietu rutuliuku.. o kur dar visai muilavimai, plovimai, kuriais a neusi?miau :)

Ties? sakant, neturiu nei vieno velto daikto, kuriuo gal??iau pasigirti ar pasipuoti.. na netur?jau.. dabar jau pusiau turiu :P Prie dideli? gumul? vilnos teb?ra keli suvelti karoliai, kurie gal kada taps auskarais ar dar kuo nors.. ir viskas.. visa kita bandymai, bandymai… Bet a pasiryau, ir gerai apgalvojus reikal? nusprendiau ? kart? nepersistengti.. tai kaip viskas buvo…

… tokiems tinginiams kaip a, iais laikais yra parduodama veltinio mediaga. Tai toks jau suveltas gabalas kokios nori spalvos u ne per ma? kain?, i kurio lieka tik kirpti g?leles, skiauteles ir jas visaip dizaininti :) bet jis man pasirod? toks netikras, neiltas ir ties? sakant overpriced, turint omeny, kad ne kieno nors rankos juos suv?l?, o grei?iausiai geros galvos (negali gin?ytis) sugalvota technika. Tada prisiminiau ymiai tikresn? reikal?, t.y. tok? senovin? tikrin? pilk? veltin?, naudojam? visokiems ten pailtinimams ir pan. Patenkinta kaip slyva ir sumok?jusi 2.50 Lt u pus? metro, jau uoliavau generuodama tobulo namo projekt? :)

hdd_case_5

Tai ilgai nepasakosiu.. nors utruko projektas beveik tiek, kad buvo verta d?ti ? “Nu ?ia dar nebaigta” skilt?… bet ne?d?jau, nes labiau nor?jau grei?iau pabaigti nei usiimti paaliniais reikalais… no offence :) Tai vat v?liau v?liau, baksnojau baksnojau, po to greit ikirpau, greit susiuvau ir tadam! :)

hdd_case3

Nusprendiau, kad atradau labai nuostabi? mildlandik? rankdarbiavimo atmain? :) kuria planuoju dar ne kart? pasinaudoti, kai tik tur?siu kruopel? laisvo laiko.. yea right :) Priimu usakymus… motyvacijai :)

Mamuk? dienos skanumynai

O plano kaip ir nebuvo… :) tiksliau turb?t plan? buvo tiek daug, kad neinojau, ko ?ia griebtis. Ta proga prisipirkau ?vairi? produkt? i s?rao “gali prireikti”. Tai va utat iandien viriau makaronus su grietinele :) nes taip ir neprireik?… ?ia aiku jokia b?da, nes paprastai tai teisingi, pla?iai panaudojami produktai :)

Taigi, aldytuvas pilnas, o geniali mintis neateina… perver?iau visas turimas recept? knygas… po tris kartus… ir nieko… Turb?t tokia ypatinga proga labai ?pareigoja.. norisi kako tobulo ir nuostabaus, kako, kas b?t? verta nors maojo Mamuko pirtelio :) Ir niekas n?ra pakankamai nuostabu ir d?l to ima panika…

Kaip ir reik?jo tik?tis visk? isprend? laikas :) tai reikia – turim penktadienio vakar? ir iaur? poreik? jau rytoj tur?ti kok? nors skanumyn?. Pasirinkau grauolius pyragai?ius, kurie niekada nenuvilia, labai graiai atrodo ir yra tikrai skan?s. Dar galiu pasididiuoti, kad ?ia toks truput? mano iradimas, kuris apvainikavo desperatikus bandymus pagaminti klasika tapusius sviestinius “Tulp?s” pyragai?ius (iais laikais juos gamina “Alkava”, jie vadinasi “Miko pasaka” ir yra iauriai overpriced).

sausainiai2

Aiku, n?ra ko ir tik?tis, kad pavyks aplieti pyragait? su svietiniu bokteliu plonu okolado sluoksniu… nes tas okoladas tai ivirtas… ant ugnies :) supraskit, kartas, o sviestas tai lydosi… Laim? a visas itas frustracijas aptur?jau pirmojo bandymo metu (kas buvo seniai seniai, kai Mildlandijos dar nebuvo ant interneto :)), tai ? kart? buvo aiku, k? daryti galima ir ko ne :) Tai gal ir prad?kim…

Grauoliai pyragai?iai

Sausainiams:

  • 125g margarino,
  • 75g cukraus,
  • 2 kiauini?,
  • auktelis kepimo milteli?,
  • iupsnelis druskos,
  • 250g milt? (gali prireikti ir truput? daugiau, reikia i?r?ti, kaip minkosi).

Margarin?, cukr? ir kiauinius itrinti iki purios mas?s. ?berti druskos, imaiyti. Tada uberti miltus ir kepimo miltelius ir suminkyti tel?. Jei tela labai limpa prie rank?, dar ?d?ti iek tiek milt?. Patartina tel? minkyti kuo trumpiau, tik tiek, kiek reikia. I suminkytos telos suformuoti rutul?, ?vynioti ? maistin? pl?vel? ir pad?ti ? aldytuv? pusvalandiui.

Atalusi? tel? iko?ioti ? 3-4mm storio lakt?, g?lyt?s formele ispausti sausainius ir kepti skardoje, iklotoje kepimo popieriumi, kol graiai pagelsta.

Kremui:

  • 75g cukraus,
  • 2 kiauini? tryni?,
  • 125g sviesto,
  • 50g juodojo okolado.

? puod? ?pilti 60ml vandens, suberti cukr? ir kaitinti ant vidutin?s ugnies. ilt? sirup? ?pilti ? gerai iplaktus kiauini? trynius. i? mas? reikia kaitinti dubenyje ant puodo su silpnai verdan?iu vandeniu. Virti reikia ilgokai… ? t? tarp? a bent por? kart? sp?jau pagalvoti, kad ?ia nes?mon? ir nieko nesigaus, ir niekas ten netirt?ja ir i viso… :) bet kremas tikrai pradeda tirt?ti, po kurio laiko :) Kai jau jis sutirt?ja ir graiai b?ga nuo aukto, duben? reikia ?statyti ? alt? vanden? arba led?, kad atalt?. Tuo tarpu sviest? iplakti iki purumo ir sud?ti ? atv?sus? krem?. okolad? itirpinti taip pat ant verdan?io vandens – tirpinti tik tiek, kad okoladas suminkt?t?, bet ne?kaist?, ir sud?ti ? krem? .Visk? gerai sumaiyti, kad nelikt? sviesto gabaliuk?.

O tada jau prasideda k?ryba… Jamam konditerin? virkt? ir liejam fantazij? ant sausainuk? kremo pavidalu :) Aij dar reikt? papasakot apie t? okolad?… galima isitirpinti okolado arba isivirti glajaus, bet naudoti j? pataru tik gerokai prav?sus?. Grei?iausiai nepavyks jo tolygiai utepti ar ulieti, tod?l v?l patariu naudoti konditerin? virkt? ir fantazij?. Mane ? kart? su glaistu truput? itiko nes?km?, tod?l a dariau okolado k?snelius ir naudojau juos puoybai. Dar naudojau vien? kit? rieut? bei perlin? cukr?…

sausainiai

O po to visi diaug?si, gro?josi ir ragavo :) Buvo grai ir saul?ta Mamuk? diena!